कैसे उगाये स्ट्रॉबेरी प्लांट? (how to grow strawberry)

स्ट्रॉबेरी एक महत्वपूर्ण नरम फल है। जो की स्वाद में हल्का खट्टा और हल्का मीठा होता है। यह पॉलीहाउस के अंदर और खुले खेत दोनों जगह हो जाता है। इसको विभिन्न प्रकार की भूमि तथा जलवायु में उगाया जा सकता है। इसका पौधा कुछ ही महीनों में फल दे सकता है। इस फसल का उत्पादन बहुत लोगों को रोजगार दे सकता है।

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स्ट्रॉबेरी दुसरे फलों के मुकाबले जल्दी आमदनी देता है। यह कम लागत और अच्छे मोल का फल है। स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ‘सी’ , प्रोटीन और खनिजों का एक अच्छा प्राकृतिक स्रोतों है।

स्ट्राबेरी की कुछ किस्में : कैमारोजा, ओसो ग्रैन्ड, ओफरा, चैंडलर, स्वीट चार्ली । इसे आप अपने घर में लगा सकते हैं, बस एक बात का ध्यान रखें कि इसे सूरज की पर्याप्त रोशनी मिलती रहें।

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वातावरण और मिट्टी : चिकनी , बलुई और अच्छे पानी निकासी वाली ज़मीन स्ट्रॉबेरी के लिए अच्छी होती है। एसिडिक में pH ५ से ६.५ तक मान वाली मिट्टी भी उपयुक्त होती है। मिट्टी की नाजुकता तीस से चालीस सेंटीमीटर होनी चाहिए।

पौधे लगाने का समय : पौधों की रोपाई अगस्त से अक्तूबर तक की जानी चाहिए। रोपाई के समय अधिक तापमान होने पर पौधों को कुछ समय बाद अर्थात् सितम्बर तक शुरू किया जा सकता है।

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बेड बनाना

खेत में आवश्यक खाद् उर्वरक देने के बाद बेड तैयार करते है। इसके पौधे ऊपर उठी क्यारियों (बेड) में लगाए जाते हैं। इन क्यारियों की चौड़ाई १०५ - ११० सें.मी. व ऊँचाई लगभग २५ सें.मी. रखी जाती है।

दो क्यारियों के बीच में ५५ सें.मी. का अन्तर रखा जाता है। क्यारियों में पौधों को चार पंक्तियों के बीच में २५ सें.मी. की दूरी और पौधे की आपसी दूरी २५ - ३० सें.मी. रखना आवश्यक है। पौधों की रोपाई दिन के ठंडे समय में की जानी चाहिए।

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सिंचाई

इस पौधे के लिए उत्ताम गुणवत्ता (नमक रहित) का पानी होना चाहिए। पौधों को लगाने के तुरंत पश्चात् सिंचाई करना आवश्यक है। सिंचाई सूक्ष्म फव्वारों द्वारा की जानी चाहिए।

यह सावधानी रखें कि सूक्ष्म फव्वारों से सिंचाई करते समय पौधा स्वस्थ एवं रोग/फफूंद रहित होना आवश्यक है। पत्ते गीले न करें। तुपका सिंचाई से कम पानी लग सकता है। पानी खाल में ही लगाए। फूल आने पर सूक्ष्म फव्वारा सिंचाई को बदल कर टपका विधि द्वारा सिंचाई करें।

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मल्चिंग

खरपतवार, मिट्टी की गन्दगी से और दुसरे दुष प्रभाव से बचने के लिए और अच्छी फसल के लिए मल्चिंग करें। पौधों पर फूलों के आने के बाद मल्चिंग करना आवश्यक है।

मल्चिंग काले रंग की ५० माइक्रोन मोटाई वाली पॉलीथीन चद्दर (Mat) से करनी चाहिए जिससे खरपतवारों पर नियंत्रण एवं फलों को सड़ने से बचाया जा सकता है। इसके अतिरिक्त मल्चिंग करने से भूमि से पानी के बाष्पीकरण क्रिया को भी कम किया जाता है।

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लो टनल का उपयोग करे

पौधों को पाले से बचाने के लिए ऊपर उठी क्यारियों पर पॉलीथीन की पारदर्शी चद्दर जिसकी मोटाई १०० - २०० माइक्रोन हो, ढकना आवश्यक है।

चद्दर को क्यारियों से ऊपर रखने के लिए बांस की डंडियां या लोहे की तार से बने हुक्स का उपयोग करना चाहिए। ढकने का कार्य सूर्यास्त से पहले कर दें और सूर्योदय उपरांत इस पॉलीथीन की चद्दर हटा दें।

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